Haselnussöl mit Mascarpone

Es macht uns immer wieder Freude, neue Rezepte auszuprobieren. Das Rezeptheft dazu gibt es bei uns im September.

Bruschetta

Wir sind eine Community für gute Olivenöle, anderen Handel, faires Preis-Leistungs-Verhältnis. Wer ein Öl von uns bezieht, ist dabei ...

Kartoffelbrei mit Olivenöl

Wir nehmen hier Olivenöl aus dem Trás-os-Montes, Portugal, Salz, Pfeffer und Muskatnuss.

Oliandi - Das Olivenölfest 2017 - Nachbetrachtung - Stimmen zum Fest

Erfolgreicher Saisonauftakt 2017 mit unserem Olivenölfest im Zellertal. Presseberichte der "Rheinpfalz" gibt es zur Ausstellung mit dem griechischen Künstler Christos Tousis und allgemein zum Fest. Fotos: Günter Stiegler und Thomas Fuhlrott

SlowFood & Oliandi - Das Olivenölfest

In diesem Jahr waren die ersten Olivenöle trotzt neuer Abfüllung rechtzeitig da. Wir nutzten die Gelegenheit, um die Öle auf dem Markt des guten Geschmacks, der SlowFood-Messe in Stuttgart

oliandi 2017: Ausstellung Christos Tousis, Zeichnungen

Christos Tousis wird auf dem Olivenölfest 2017 seine Zeichnungen im Gewölbekeller des Weingutes Wick zeigen. Noch nie vorher fertigte er Zeichnungen in dieser Größe - eine Premiere!

Griechenland 2017

Der Weg nach Kreta führte uns Ende Januar zuerst nach Athen. Hier besuchten wir den Künstler Christos Tousis, um mit ihm die Ausstellung für das Olivenölfest im Mai vorzubereiten. Griechenland und Kreta sind in diesem Jahr auch ein zentrales Thema unseres Festes.

Olivenernte in Apulien - Interview

Thomas Fuhlrott in einem kurzen Gespräch mit Maurizio Cortese von der Ölmühle Galantino über die schwierige Erntesituation 2016/17. Aufgrund der kurzen Ernteperiode kamen wir dieses Mal als schon alles vorbei war. Die Mühlsteine standen still, Tanks wurden gereinigt und wir lernten die spezielle

Ein erster Blick auf die Olivenöle 2017

 

Verschiedene Proben des neuen Öls sind bereits verkostet, die ersten Analyseergebnisse liegen vor und sind vielversprechend. Eine kleine Einschätzung vorab:

Christos Tousis: Zeichnungen vom Rande Europas

Auf Kreta gelandet, geht es zweimal durch die Berge Richtung Süden. Sobald die zweite Bergkette Richtung Meer abfällt, bleiben Alltagssorgen, Verpflichtungen und die Diskussionen daheim weit hinter einem zurück. Nach schier endlosen Kurven taucht es auf: Lentas, ein scheinbar aus der Zeit gefallenes kleines kretisches Dorf direkt am Meer. Auf den ersten Blick ein verlorenes Paradies voller herzlicher, gastfreundlicher Menschen. Familiäre Atmosphäre, einfache Unterkünfte, ein Dutzend Tavernen, ein kleiner Hausstrand und hinter dem Felsen in Form eines Löwen der weite Strand von

Von der Kunst ein Unternehmen zu gründen

Wie jedes Jahr trafen sich am 8. und 9. Oktober junge Unternehmensgründer auf dem Entrepreneurship-Summit in Berlin. Wie Joseph Beuys in jedem Menschen einen Künstler sah, so sieht Günter Faltin in jedem Menschen einen potentiellen Unternehmer. Künstler und Unternehmer verbindet die schöpferische Tätigkeit, in der Beuys das wesentliche künstlerische Element sah. Mit unternehmerischen Ideen die Welt zu einem besseren Ort zu machen, lautet das Credo des Summit-Gründers Günter Faltin. Eine wirklich revolutionäre Idee, deren Umsetzung eine erfolgreiche

Zait-Herbstfest 2016 Nachlese

Auch in diesem Jahr gab es den bangen Blick auf die Wettervorhersage. Entgegen allen Prognosen bescherte uns die Nacht auf Sonntag starkte Regenfälle und der Blick aus dem Fenster zeigte am frühen Morgen noch einen stark bedeckten Himmel. Dann aber war uns Petrus hold und die zahlreichen Gäste konnten sich über einen meist sonnigen Tag bei angenehmen Temperaturen freuen.

Unterstützung für die Vanilla-Campaign

“Es ist soweit. Gemeinsam mit der Vanilla Campaign haben wir für dich ein Vanille-Dankeschön kreiert - ”Olivenöl trifft Vanille”.
Sei dabei beim Crowdfunding - https://www.startnext.com/vanilletutgutes #VanilletutGutes.”

Sebastian Berlein hat sich der Vanilleschote angenommen. Um die Biozertifizierung vor Ort zu meistern, benötigt er finanzielle Unterstützung. Schon mit einem kleinen Betrag lässt sich das Projekt unterstützen. Nur gemeinsam können wir die Dinge ändern!

Olivenöl: Das organisierte Verbrechen mischt mit

 

Dr. Christian Gertz, Kollege von zait-Gründer Thomas Fuhlrott im Deutschen Olivenöl Panel, untersucht im Auftrag von plusminus Olivenöle aus Italien. Hier mischt beim Panschen auch das organisierte Verbrechen, sprich die Mafia, mit. Interessanter Beitrag hier anzusehen.

zait-Herbstfest 2016

Es ist wieder so weit. Am Sonntag, den 2. Oktober möchten wir gemeinsam den Abschluss der Freiluft-Saison feiern. In diesem Jahr wieder auf dem Weingut Heil in 67281 Kichheim, Bissersheimer Str. 4. Essen und Trinken, Olivenöl- und Weinprobe, Life-Musik mit Stefanie Nerpel,